VIENKĀRŠAIS ANTREKOTS

Antrekots ir bezkaulu gaļa ar bagātīgu tauku dzīslojumu, kas līdzīga cūkas lāpstiņas gabalam. Šī liellopa gaļa ir piemērota gan grilēšanai, gan cepšanai, gan sautēšanai, gan vārīšanai. Šajā reizē – krāsnī cepta antrekota recepte.

SASTĀVDAĻAS:
✔ 500 g antrekots, muguras fileja vai cits liellopa gaļas gabals
✔ 1 paciņa garšvielu piedevas medījumam

PIEDEVĀM
✔ lapu salāti
✔ marinēti gurķi
✔ marinēti sīpoli

PAGATAVOŠANA:

⏲ 1 stunda
∵ 2 porcijas

❶ Ierīvē gaļu ar garšvielu piedevu medījumam un liek iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Cep iepriekš sakarsētā krāsnī 35-60 minūtes (atkarībā no gaļas izmēra) 130 grādu temperatūrā.
❷ Gaļu pasniedz ar marinētiem sīpoliem, gurķiem un lapu salātiem, kā arī buljonu, kas satecējis no gaļas cepšanas laikā.

Padoms❕ Iemarinē sīpolus, izmantojot marinādi no 1 tējkarotes etiķa, 1 ēdamkarotes cukura, 1 tējkarotes sāls. Lai piešķirtu sīpoliem skaistu krāsu, izmanto dažas bietes šķēlītes vai biešu sulu.

Avots: bbcgoodfood

You may also like...

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of

Informējam, ka šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes (cookies). Sīkdatne uzkrāj datus par vietnes apmeklējumu. Dati ir anonīmi un palīdz piedāvāt Jums piemērotu saturu un reklāmas. Uzkrātās sīkdatnes var būt pieejamas arī mūsu pārbaudītiem un uzticamiem sadarbības partneriem (trešajām pusēm). Turpinot lietot šo vietni, Jūs piekrītat, ka mēs uzkrāsim un izmantosim sīkdatnes Jūsu ierīcē. Savu piekrišanu Jūs jebkurā laikā varat atsaukt, nodzēšot saglabātās sīkdatnes.

Skip to toolbar