Saldo kartupeļu, burkānu un lēcu krēmzupa
45 min | 4 personām
Sastāvdaļas
Saldie kartupeļi – 2–3 gab.
Burkāni – 3 gab.
Sarkanās lēcas I Love Eco – 160 g
Sviests – 50 g
Dārzeņu buljons – 2 l
Timiāns – 3 zariņi
Papildus:
Skābais krējums – 100 g
Pagatavošana
No sākuma nomizo burkānus un saldos kartupeļus, tad sagriež tos mazākos gabalos. Katlā izkausē sviestu un sautē kartupeļus ar burkāniem 3–5 minūtes. Pievieno lēcas un pielej buljonu. Vāra 20 minūtes, pievieno timiāna zariņus un turpina vārīt vēl 12–15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Izņem timiāna zariņus un zupu sablenderē.
Pasniedz ar skābo krējumu.
Ieteikums!
Ja vēlas, zupu var gatavot buljona vietā izmantojot ūdeni, bet tad ieteicams pievienot vēl kādu ķiploka daiviņu, nedaudz sāli un piparus, kā arī pasniegt ar svaigiem zaļumiem vai diedzētām sēklām.
