Pikantā laša zupa
40 min | 4 personām
Sastāvdaļas
Laša fileja – 400 g
Saldā kukurūza Rimi – 120 g
Tomātu mērce Selection by Rimi – 1 burciņa
Kaperi, mazie – 2 saujas
Melnās olīvas Rimi – 2 saujas
Burkāni – 2 gab.
Seleriju kāti – 3 gab.
Čili, svaigs – 1 gab.
Ķiploks – 2 daiviņas
Olīveļļa – 2 ēdamk.
Ūdens – 1,2 l
Sāls – pēc garšas
Pagatavošana
Nomizo ķiploku un sasmalcina čili. Sagriež burkānus un seleriju šķēlītēs. Visas sagrieztās sastāvdaļas viegli apcep olīveļļā. Pievieno tomātu mērci un pavāra 2 minūtes. Pielej ūdeni vismaz 1,2 l vai vairāk. Vāra, līdz burkāni kļūst mīksti.
Pievieno laša filejas gabaliņus, kaperus, saldo kukurūzu un olīvas, pavāra vēl 5 minūtes. Atstāj nedaudz ievilkties.
Ja nepieciešams, pievieno sāli.
Ieteikums!
Pirms pasniegšanas zupai var pievienot krējumu, citrona daiviņas un garšaugus pēc izvēles.