Cūkgaļas kakla karbonādes šašliks ar sīpoliem

Cūkgaļas kakla karbonādes šašliks ar sīpoliem
Foto: ukraine.undelete.news

Sastāvdaļas

  • 1 kg cūkgaļas kakla karbonādes
  • 2 sīpoli
  • 20 g sāls
  • 2 – 3 g melno piparu
  • 300 ml ūdens
  • 50 ml 9% etiķa




Pagatavošana

❶ Cūkgaļas kakla karbonādi sagriež līdzīga izmēra gabaliņos.

❷ Sīpolus sagriež ripiņās un sajauc ar sāli un melnajiem pipariem. Šo garšvielu masu ar rokām iejauc kopā ar sagrieztajiem gaļas gabaliņiem.

❸ Ūdenim pievieno etiķi, labi samaisa un pievieno gaļai ar garšvielām, kārtīgi apmaisot.

❹ Trauku ar iemarinētu gaļu ieteicams novietot aukstā un tumšā vietā uz 2 stundām, vēlams ledusskapī. Jau pēc 2 stundām gardi baudāms cūkgaļas šašliks ir gatavs cepšanai.



Avots