Cūkgaļas kakla karbonādes šašliks ar sīpoliem
Sastāvdaļas
- 1 kg cūkgaļas kakla karbonādes
- 2 sīpoli
- 20 g sāls
- 2 – 3 g melno piparu
- 300 ml ūdens
- 50 ml 9% etiķa
Pagatavošana
❶ Cūkgaļas kakla karbonādi sagriež līdzīga izmēra gabaliņos.
❷ Sīpolus sagriež ripiņās un sajauc ar sāli un melnajiem pipariem. Šo garšvielu masu ar rokām iejauc kopā ar sagrieztajiem gaļas gabaliņiem.
❸ Ūdenim pievieno etiķi, labi samaisa un pievieno gaļai ar garšvielām, kārtīgi apmaisot.
❹ Trauku ar iemarinētu gaļu ieteicams novietot aukstā un tumšā vietā uz 2 stundām, vēlams ledusskapī. Jau pēc 2 stundām gardi baudāms cūkgaļas šašliks ir gatavs cepšanai.