Tomātu un grieķu jogurta gaspačo

Tomātu un grieķu jogurta gaspačo


3 min. | 4 personām




Sastāvdaļas

Grieķu jogurts Rimi – 200 g
Tomāti – 600 g
Paprika – 1 gab.
Šalotes sīpols – 1 gab.
Baziliks – 1 sauja
Pētersīļi – 1 sauja
Olīveļļa Extra Virgin Rimi – 3 ēdamk.
Čili – 1/3 gab.
Ķiploks – 4 daiviņas
Sāls, pipari – pēc garšas
Ūdens pēc nepieciešamības


Pagatavošana

Noskalo dārzeņus, nomizo un sagriež palielos gabalos.
Tomātiem noņem mizu, ja tā ir pārāk cieta. To noņem, blanšējot tomātus karstā ūdenī aptuveni 30 sekundes.
Visas sastāvdaļas liek traukā un samaļ biezā zupā.
Pēc nepieciešamības pievieno dzeramo ūdeni.

Ieteikums!
Visgardāk šī zupa garšo pilnībā atdzesēta, tāpēc pirms malšanas vari tai pievienot ledus gabaliņus.
Ja vēlies, lai zupa izdotos biezāka, pievieno vienu šķēli maizes.