Taizemiešu karija zupa
15 min | 4 personām
Sastāvdaļas
Thai curry sauce – 480 g
Nīlas asara fileja bez ādas – 450 g
Paprika – 1 gab.
Sarkanais sīpols – 1 gab.
Ķiploks – 2 daiviņas
Zaļumi pasniegšanai – 2 saujas
Eļļa cepšanai
Ūdens – 1,7 l
Pagatavošana
Asara fileju sagriež kubiņos. Tāpat notīra un sagriež sīpolu, ķiploku un papriku. Sīpolu apcep, pievieno papriku un zivs filejas gabaliņus. Kad zivs gabaliņi apcepti, pārlej tos ar taizemiešu karija mērci.
Kad tā sāk vārīties, pievieno iepriekš uzvārītu ūdeni.
Zupu pavāra vēl 3–5 minūtes. Pasniedz ar zaļumiem.
Zupa garšos lieliski, ja pasniegsi to kopā ar kraukšķīgām bagetes šķēlēm un paša gatavotu kajenas majonēzi.
Ieteikums!
Taizemiešu karija zupa lieliski garšos arī ar vistas gaļu vai citām jūras veltēm. Tāpat izmēģini veģetāro versiju, pievienojot sezonas dārzeņus, saknes un garšaugus.
