Pikantā tomātu un lēcu zupa
50 min. | 4 personām
Sastāvdaļas
Tomāti savā sulā – 800 g
Sarkanās lēcas – 100 g
Sīpoli – 2 gab.
Laims – 1 gab.
Ķiploks – 5 daiviņas
Brūnais cukurs – 1 ēdamk.
Sviests – 1ēdamk.
Olīveļļa – 1/2 ēdamk.
Kumina sēklas – 1/2 tējk.
Citronzāle – 1 kāts
Čili – 1/2 gab.
Sausais timiāns – 2 zariņi
Sāls, pipari
Ūdens – 500 ml
Pagatavošana
Sagrieztus sīpolus un ķiplokus apcep sviestā un olīveļļā. Pievieno lēcas un pasautē 2 minūtes. Pieliek samaltus tomātus savā sulā un ūdeni. Liek garšvielas – citronzāli, čili un laima sulu. Katliņam uzliek vāku, nogriež mazāku uguni un vāra vismaz 30 minūtes.
Pievieno brūno cukuru un timiānu. Izņem citronzāli, un zupu sablenderē.
Liek karsēties, pievieno cukuru, sāli un piparus. Pasniedz ar putotu skābo krējumu.
Iedvesmai!
Nedaudz pikanta un sildoša biezeņzupa tevi lieliski sasildīs drēgnos ziemas vakaros.
