Lēcu zupa ar liellopa gaļu

Lēcu zupa ar liellopa gaļu



1h | 2 personām


Sastāvdaļas

Liellopa šķiņķis – 120 g
Sīpols – 60 g
Burkāns – 50 g
Lēcas – 100 g
Tomāti savā sulā – 5 ēdamk.
Ķiploks – 3 daiviņas
Olīveļļa – 1 ēdamk.
Kumins – ½ tējk.
Čili – 3 g
Citrona sula
Sāls
Garšaugi pēc garšas


Pagatavošana

1. Gaļu sagriež mazos kubiciņos un cep katliņā olīveļļā.
2. Dārzeņus notīra, sagriež mazos kubiciņos un pievieno gaļai.
3. Nedaudz apcep un pielej ūdeni – aptuveni 1 litru.
4. Ūdeni uzvāra un pieber lēcas tā, lai ūdens nedaudz tās pārklāj.
5. Samazina temperatūru, uzliek vāku un vāra 20 minūtes.
6. Kad lēcas sāk kļūt mīkstas, pievieno tomātus savā sulā, rozmarīnu, ķiploku, kuminu un čili.
7. Vāra vēl 10 minūtes un tikai tad pievieno sāli un citrona sulu pēc garšas.
8. Ļauj zupai nedaudz pastāvēt un pasniedz siltu.


Leave a Reply