Dzidrā tomātu zupa ar jūras veltēm
40 min | 4 personām
Sastāvdaļas
Saldētas jūras veltes Gardi ēdis – 1 paciņa
Tomātu biezenis I love eco – 200 ml
Zivju buljons – 1,5 l
Kartupeļi – 3 gab.
Ķirštomāti – 150 g
Rozā sīpoli – 2 gab.
Burkāni – 2 gab.
Ķiploki – 5 daivas
Laims – 1 gab.
Brūnais cukurs – 1 ēdamk.
Kindza – 1 sauja
Kressalāti – 1 sauja
Olīveļļa – 3 ēdamk.
Pagatavošana
Sagriež sīpolus, ķiplokus un burkānus, apcep olīveļļā un pievieno zivju buljonam. Liek tajā arī sagrieztus kartupeļus un vāra uz mazas uguns, lai buljons sanāktu dzidrs.
Pievieno tomātu biezeni.
Atlaidina jūras veltes, apcep un pievieno buljonam. ?Kad kartupeļi kļuvuši mīksti, buljonu noņem no uguns, pievieno cukuru, laima sulu un kindzu un uz pusēm sagrieztus tomātiņus.? Pasniedz kopā ar kressalātiem.
Atceries!
Jūras veltes nedrīkst ilgi vārīt, lai tās nekļūtu cietas, tādēļ tās jāpievieno tikai pašās ēdiena gatavošanas beigās.? Visgardākais zivs buljons ir mājās gatavots no dažādām zivīm un dārzeņiem.
